親子3人でなんとなく母子家庭やってます!😳😱😓

離婚を経て母子家庭になって早数年。頼れる親族がいない中、子供二人とそれなりに楽しく生活をしています。そんな他愛のない日常のつぶやきです。

簡単!ひな祭り用ごはん 🎎

ちょっとひな祭りっぽい晩御飯。少し気が早いのですが、そこは気にしない!

今回も満を持しての写真です。決してインスタ映えするようなものではないのであしからず・・・。
写真センスもないので・・・すみません。

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【ひな祭り用の簡単メニュー】

ひな祭りご飯 と すまし汁

材料

ひな祭りご飯

桜ご飯(醤油を入れて炊いたご飯)
にんじん粗みじん切り
インゲン小口切り
ひき肉(鶏でも豚でも可)
桜でんぶ
炒り卵          
のり           すべてお好みの量で準備してください。


すまし汁

出し汁(味付けは塩ベースでちょびっとしょうゆ)
白はんぺん(今回は紀文の「はんぺんあられ」という商品です)
コーン(黄色がきれいだから)
ブロッコリー(菜の花より安価なので…)



作り方

ひな祭りご飯

①桜ご飯を炊く
②ひき肉は先に湯通しする(あく抜き)
③②とにんじん、いんげんを砂糖と醤油で味付けしながら煮る。
④炒り卵を作る。
⑤桜ご飯が炊けたら、③・④桜でんぶ、のりを好きなように盛り付ける。おわり。

すまし汁

①だしを取る。
②お好みの大きさに切った具を入れてゆでる。
③塩と醤油で味を調える。おわり。


今回も簡単ご飯です。しかし妙に手がかかっているようにも見えます。
我が家の子たちもモリモリ食べてくれました。
すまし汁のブロッコリーが意外とおいしくて私がはまりそうです。